Welchen Tagesbedarf an Vitamin B12 haben Veganer?

Erwachsene Menschen benötigen 4 Mikrogramm, bei Schwangeren 4,5 Mikrogramm und bei stillenden Müttern 5,5 Mikrogramm. Diese Werte erreichen jedoch nur ein geringer Teil der Menschen. Ein reduzierter B12-Wert bei veganer Ernährung kann durch Nahrungsergänzung wieder ausgeglichen werden. Hierzu stehen bisher hauptsächlich chemische bzw synthetische B12-Produkte zur Verfügung.